最近好幾位粉絲問我"化療病人可以喝精力湯嗎?要喝什麼?"
精力湯可幫助癌症病人吃到更均衡多元的營養,而且更容易消化吸收。尤其蔬果內含有豐富的植物化學營養素、強力抗氧化物質如維他命A、C、E,以及膳食纖維,可以抗癌;豆類及穀類含有蛋白質,混合在一起,更可提高蛋白質的利用率。
我建議在化療期間可以選擇全豆漿、番薯五穀米漿、南瓜精力湯等,完全熟食的精力湯,並盡量選擇可以削皮的水果。
北醫楊玲玲博士曾經與台大醫院合作一項實驗,提供米漿給住在癌症病房的癌友,結果發現普遍有體力增加、疼痛減少的現象。這些營養價值高、膳食纖維含量多的全食物飲食, 也可以預防化療和電療的另一個副作用,那就是便秘。